Flydende æggehvide pasteuriseret – Long life

Effektiv og fedtfattig proteinkilde til professionelle køkkener og fødevareproduktion. Den pasteuriserede æggehvide leveres klar til brug og sikrer ensartet kvalitet, høj fødevaresikkerhed og en mere effektiv arbejdsgang.

Fordele

• Klar til brug – ingen adskillelse af æg
• Høj proteinkvalitet uden fedt
• Ensartet resultat i produktionen
• Pasteuriseret for høj fødevaresikkerhed
• Reducerer spild og optimerer arbejdsgange

Anvendelse

Velegnet til bagerier, storkøkkener og fødevareindustri. Ideel til marengs, bagværk, proteinrige produkter, desserter og retter, hvor der ønskes funktionelle egenskaber fra æggehvide uden blomme.