Flydende æggeblomme pasteuriseret – Long life

Udviklet til produktion i større skala, hvor effektivitet og ensartethed er afgørende. Den pasteuriserede æggeblomme leveres i større enheder og sikrer stabil drift med færre afbrydelser i processen.

Fordele

• Store enheder tilpasset industriel produktion
• Klar til brug uden forberedelse
• Ensartet kvalitet i hver batch
• Stabil emulgering i både kolde og varme processer
• Reducerer håndtering og driftsstop

Anvendelse

Velegnet til fødevareindustri og større produktionskøkkener, hvor der arbejdes med kontinuerlige processer og høje volumener. Ideel til mayonnaise, saucer, dressinger og bagværk.